朝摘み完熟冷凍いちご【真空パック】 2kg（1kg×2袋）
¥2,700
大きさや形が規格外のものを、使いやすいようにカットし冷凍しました。
ジャムやお菓子などの加工に最適です。
採れたての完熟いちごを即日真空パックし冷凍しました。
朝摘み「とちおとめ」の美味しさをぜひお楽しみください。
真空冷凍のため、いちご同士がくっついている場合があります。
割りほぐすか、ご家庭の冷蔵庫に１時間ほど置きますと、バラけて使いやすくなります。
■発送について
宮城県山元町よりヤマトクール便にて発送いたします。
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グラフレファーム山元の冷凍イチゴの美味しい食べ方！
①いちごシェーク
<材料>
・冷凍いちご 200g
・牛乳 100ml
・グラニュー糖 大さじ２
<作り方>
1. 半解凍した冷凍いちごと牛乳、グラニュー糖を加えて撹拌する。
2. グラスにそそげば出来上がり。
牛乳を使わずにいちご100%で作るときは、半解凍よりもう少し解凍して
お好みでグラニュー糖を加え撹拌するだけ。
いちごの風味がより濃く感じられ、贅沢な気分になります!
美味しくなるポイント!
お好みでヨーグルトを少し混ぜるとすっきりした味わいになります。
解凍しないままの冷凍いちごを使うとシャーベットが出来上がりますよ。
②いちごのムース
<材料>
・冷凍いちご 500g
・生クリーム 200ml
・グラニュー糖 70g
・レモン汁 小さじ２
・粉ゼラチン ７g
・水 大さじ４
<作り方>
1. 冷凍いちごを解凍し、グラニュー糖とレモン汁を加えて撹拌する。
2. なめらかなピューレ状になったらとろ火で10分ほど加熱する。
3. 2を200g取り分け、残りは冷やしておく。
4. 生クリームを室温に戻しておく。
5. 耐熱容器にゼラチンと水を入れ、600Wのレンジで20秒加熱する。
6. 取り分けたピューレ200gに生クリームとゼラチンを加えてよく混ぜる。
7. 器にそそぎ、冷蔵庫で１時間以上冷やす。
8. いちごのムースが固まったら、トッピング用のピューレを注ぐ。
9. お好みで、ホイップクリームやミントの葉を添えてできあがり。
美味しくなるポイント!
ピューレを加熱しながら上にたまった泡を取り除くと色の濃いきれいなソースができます。
③いちごのアイスクリーム
<材料>
冷凍いちご 200g
生クリーム 200ml
グラニュー糖 80g
レモン汁 小さじ２
<作り方>
1. 耐熱ボウルに200gの冷凍いちごとグラニュー糖60gとレモン汁を加える。
2. レンジ600Wで４分加熱。(ラップ無し)
3. 取り出してフォークの背などでいちごをつぶす。
4. レンジ600Wで２分加熱。(ラップ無し)
5. 生クリームにグラニュー糖20gを加え、冷やしながら角が立つくらいまで泡立てる。
6. 5に冷ました4を加えよく混ぜ冷凍庫で冷やす。
<美味しくなるポイント!>
１時間ごとに２度ほどかき混ぜると柔らかく出来上がります。
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